日本食は世界中で人気がありますが、アメリカ人はどんな日本食が好きなのでしょうか？アメリカ在住の私が、これまでにアメリカ人に作ったり食べさせたりした日本食の中から、特に喜ばれたものをランキング形式で紹介します。意外なものが入っているかもしれませんよ！
第5位：餃子
餃子は、ニラやキャベツなどの野菜と豚肉を皮で包んで焼いたり揚げたりした料理です。アメリカ人は餃子を「ダンプリング」と呼んでいますが、中国や韓国のものとは違って、日本の餃子は濃いめの味付けが特徴です。餃子には酢やラー油をつけて食べますが、アメリカ人にはマヨネーズも人気です1。
餃子はシンプルで分かりやすい味がするので、アメリカ人にも受け入れられやすいと思います。また、手作りするときに一緒に皮を包むのも楽しいですし、冷凍のものを買ってきて簡単に調理することもできます。餃子はおつまみやおかずとしてだけでなく、スープに入れたりサラダにトッピングしたりすることもできます2。
第4位：焼きそば
焼きそばは、中華麺をフライパンで炒めてソースや野菜や肉と和えた料理です。アメリカでは「チャウメイン」と呼ばれることもありますが、日本の焼きそばは甘辛いソースが特徴です。焼きそばには青のりや紅しょうがをトッピングして食べます。
焼きそばはアメリカでもよく知られている日本食で、インターナショナルデーなどではよく出される料理です3。アメリカ人はパスタやヌードル類が好きなので、焼きそばも気に入ってくれると思います。また、焼きそばは具材や味付けを自由に変えることができるので、好みに合わせてアレンジすることもできます。
第3位：コロッケ
コロッケは、じゃがいもや肉などを混ぜて形を整えて衣をつけて揚げた料理です。アメリカでは「クロケット」と呼ばれることもありますが、日本のコロッケはサクサクした衣とふわふわした中身が特徴です。コロッケにはトンカツソースやマヨネーズをつけて食べます。
コロッケはフレンチフライやポテトチップスなど、揚げたじゃがいもが好きなアメリカ人にとってはずれのない料理だと思います。また、コロッケはお弁当やサンドイッチに入れたり、カレーやシチューに入れたりすることもできます。
第2位：からあげ
からあげは、鶏肉に下味をつけて衣をつけて揚げた料理です。アメリカでは「フライドチキン」と呼ばれることもありますが、日本のからあげは醤油やにんにくや生姜などの下味が効いているのが特徴です。からあげにはレモンやマヨネーズをつけて食べます。
からあげはアメリカでも大人気の料理で、日本食レストランやスーパーでもよく見かけます。アメリカ人はフライドチキンが大好きなので、からあげも喜んで食べてくれると思います。また、からあげはお弁当やサラダに入れたり、甘辛いタレを絡めたりすることもできます。
第1位：とんかつ
とんかつは、豚肉に衣をつけて揚げた料理です。アメリカでは「ポークカツレツ」と呼ばれることもありますが、日本のとんかつはサクサクした衣とジューシーな豚肉が特徴です。とんかつにはトンカツソースやキャベツの千切りを添えて食べます。
とんかつはアメリカ人にも大好評の料理で、私が作った中でも一番喜ばれた料理です。アメリカ人は豚肉が好きなので、とんかつも気に入ってくれると思います。また、とんかつはカレーやうどんに入れたり、チーズやエビなどを入れたりすることもできます。
実はそこまで人気じゃない日本食
以上がアメリカ人が好きな日本食TOP5でしたが、逆にそこまで人気じゃない日本食もあります。例えば、
- お寿司：生魚や海苔が苦手な人も多いです。
- おにぎり：ご飯に海苔を巻くのが不思議だと思われることもあります。
- オムライス：ケチャップとご飯の組み合わせが合わないと思われることもあります。
- おでん：大根の煮える匂いが臭くてたまらないと思われることもあります。
これらの料理は日本人にとっては定番ですが、アメリカ人にとっては馴染みがないかもしれません。アメリカ人に日本食を振る舞う時は、相手の好みやアレルギーなどを事前に確認しておくことが大切です。
日本食はアメリカでもウケる
日本食はアメリカでも人気が高まっていますが、まだまだ知られていない料理も多いです。アメリカ人に日本食を紹介することで、日本文化や日本人の感性を伝えることができます。また、日本食は健康的でバランスの良い食事なので、アメリカ人の健康にも良い影響を与えることができます。
しかし、日本食をアメリカで作るには、日本の食材や調味料を入手するのが難しい場合もあります。そこで、私はアメリカでも手に入りやすい材料で作れる日本食レシピを紹介したいと思います。今回は、アメリカ人が好きな日本食TOP5の中から、餃子と焼きそばのレシピをご紹介します。
餃子のレシピ
材料（4人分）
- 餃子の皮：1パック（約50枚）
- 豚ひき肉：300g
- キャベツ：1/4個
- ニラ：1束
- しょうが：1かけ
- にんにく：2かけ
- 塩：小さじ1/2
- こしょう：少々
- 醤油：大さじ2
- 酒：大さじ1
- ごま油：大さじ1
- 水：100ml
- サラダ油：適量
- 酢：適量
- ラー油：適量
- マヨネーズ：適量
作り方
- キャベツとニラを細かく切ります。
- しょうがとにんにくをすりおろします。
- ボウルに豚ひき肉、塩、こしょう、醤油、酒、ごま油、しょうが、にんにくを入れてよく混ぜます。
- キャベツとニラを加えてさらに混ぜます。
- 餃子の皮に具を包みます。具は小さじ1杯程度で、皮の端から1cmほど空けて包みます。皮の端を水で濡らしてしっかりと閉じます。
- フライパンにサラダ油を熱して餃子を並べます。餃子の底が焼けたら水を加えて蓋をします。水がなくなるまで中火で蒸し焼きにします。
- 蓋を取って水分を飛ばします。餃子の底がカリッとしたら完成です。
- 酢とラー油を混ぜたタレやマヨネーズをつけて食べます。
焼きそばのレシピ
材料（4人分）
- 中華麺：4玉
- 豚肉（薄切り）：200g
- キャベツ：1/4個
- 人参：1/2本
- もやし：1袋
- 玉ねぎ：1/2個
- しいたけ：4個
- 油揚げ：2枚
- サラダ油：大さじ2
- 塩：小さじ1/2
- こしょう：少々
- 焼きそばソース：1/2カップ
- 青のり：適量
- 紅しょうが：適量
作り方
- 中華麺は袋の表示通りに茹でて水で洗って水気を切ります。
- 豚肉は一口大に切ります。キャベツ、人参、玉ねぎは細切りにします。しいたけは薄切りにします。油揚げは熱湯で油抜きして細切りにします。
- フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒めます。塩とこしょうで味付けします。
- 豚肉に火が通ったら野菜と油揚げを加えて炒めます。野菜がしんなりしたら焼きそばソースを加えてよく混ぜます。
- 中華麺を加えて全体にソースが絡むように炒めます。
- 皿に盛って青のりと紅しょうがをトッピングします。
まとめ
今回は、アメリカ人が好きな日本食TOP5の中から、餃子と焼きそばのレシピを紹介しました。これらの料理はアメリカでも手に入りやすい材料で作ることができますし、アメリカ人の口にも合うと思います。ぜひ、アメリカ人の友人や家族に日本食を振る舞ってみてください。日本食の魅力を伝えることができるかもしれませんよ！
詳細情報:1. dokugaku-english.com 2. ameblo.jp 3. apricotblog.com
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